Suitsuse mekiga plangujuust ja sibulamoos
Koostisosad
Toorained
- Džiugase riivitud küpsetusjuust
- Warsteiner õlu
- Maitserohelist
- Sibulamoos
- Alexander Weisen
Valmistamine
- Sega kokku riivitud Džiugase juust, peenrarohelise ja veidikese Warstaineri õllega. Nii, et riivjuust püsiks kenasti koos.
- Aseta juustu kuhilad lusikaga plangule (lepp, tamm, pöök)
- Grillli juustu kuumal grillil kinnise kaanega seni kuni see hakkab veidike sulamaja muutub kuldpruuniks. Nii saab juust endale juurde veidike suitsust mekki ja veniva konsistentsi.
- Serveeri grilliitud juustu vahele sibulamoosi ja grillitud lavashi.
Joogiks sobib kõrvale Alexander Weizen
